純露と黄金糖の違いは？どっちが先？味やカロリーなどから比較してみた

「純露」と「黄金糖」の製造会社の違い

「純露」と「黄金糖」は、それぞれ異なる企業によって生産されています。純露は「UHA味覚糖（味覚糖グループ）」が製造元であり、一方で黄金糖はその商品名を冠した「株式会社黄金糖」が製造しています。これらの飴は全国的に流通していますが、地域によってはどちらか一方が主流であり、市場シェアに地域差が見られます。続いて、これらの企業の創業歴、製造開始時期、ブランドの由来、国内外での市場占有率などについて詳細に説明します。

「純露」の製造元 -UHA味覚糖

「純露」の製造元であるUHA味覚糖（味覚糖グループ）は、鹿児島出身の山田酉吉によって1949年に大阪で創業された製菓企業です。同社は主に飴の製造を行っており、現在はグミキャンディーやスナック菓子なども手掛けています。純露は、自然な風味と個性的なパッケージデザインで長年愛されてきました。パッケージのロゴは発売当初からほとんど変更がなく、長年のファンには懐かしさを感じさせます。また、インドネシアに工場を設置するなど、海外市場への展開も積極的に行っており、純露の国際販売も進展しています。

「黄金糖」の製造元 – 株式会社黄金糖

「黄金糖」は、大阪に本社を置く製菓会社「株式会社黄金糖」が製造しています。この企業の前身は1923年に創業した「瀬戸口商店」であり、1950年に「丸十製菓株式会社」へと名称変更し、その後1976年に現在の社名に改称しました。黄金糖は、大正時代から続く伝統的な製法で製造されている主力商品です。その独特な色と形、シンプルな味わいは国際的にも評価され、アメリカや台湾など多数の国で販売されています。また、戦時中には原材料の砂糖が入手困難となり一時製造が中断されましたが、戦後には多くの要望を受けて黄金糖の製造が再開されたという歴史があります。

「純露」と「黄金糖」の風味の違い

「純露」と「黄金糖」は、どちらも砂糖と水飴を主要な原料としており、その結果、シンプルでナチュラルな風味が特徴です。これらの飴には添加物が使用されていないため、子供たちにも安心して与えることができるとされています。同様の材料を使用しているため、純露と黄金糖の味は似通っており、注意深く味わってもその違いを見分けるのは難しいと感じる人もいるかもしれません。ここでは、純露と黄金糖のそれぞれの風味の特徴や、存在する味のバリエーションについて詳しく解説します。

「純露」には紅茶味も存在

純露のパッケージを開けると、中には2色の飴が入っていることに気付くでしょう。実は、純露には従来の金色のべっこう飴の他に、赤茶色の「紅茶味」の飴も含まれています。純露の飴は個々に透明のフィルムで包装され、袋に入れて販売されています。通常の飴と比べて数は少ないですが、紅茶味のキャンディーも含まれており、一袋で2種類の風味を楽しむことができます。商品情報には「紅茶」と「柑橘エキス」も含まれており、これが通常の純露との風味の違いに寄与しています。

「黄金糖」はシンプルな味わい

対照的に、黄金糖は金色のべっこう飴のみを提供し、他の味のバリエーションは存在しません。口に含むと、砂糖と水飴のやさしい甘さが広がり、そのシンプルさと素朴な味わいが際立ちます。大正から昭和の戦後にかけては、砂糖や水飴が貴重品であり、入手が困難な時代がありましたが、現在でも黄金糖は昔ながらの風味を守り続けています。

「純露」と「黄金糖」の外見・形状の違い

「純露」と「黄金糖」は、共に透明感のある金色をしており、側面から見ると台形の形状に見えるのが共通の特徴です。一見似たような形に見えますが、実は両者には微妙な違いがあり、それぞれの製造元が独自の試行錯誤を経て現在の形状にたどり着いています。ここからは、純露と黄金糖の見た目や形状の違い、そしてそれらを見分けるためのポイントについて紹介します。

「純露」は五角柱の形状

純露は特徴的な五角柱の形をしています。この形状は、宝石のような美しさを目指し、口の中で快適に転がるようにデザインされました。純露の飴は、やや濃い金色で、その中に細かな気泡が含まれているため、シャンパンのように見えることもあります。パッケージは赤と金色を基調にし、水色で大きく「純露」と書かれています。中央には「宝石の味」というフレーズがあり、そのロングセラーぶりを感じさせます。飴自体は透明なフィルムで個別に包装されており、フィルムに刻まれた赤い「純露」の文字がレトロな雰囲気を醸し出しています。

「黄金糖」は四角柱の形状

対照的に、黄金糖は四角柱の形状をしています。この伝統的な形は、大正時代から変わらず、飴の表面を滑らかにし、気泡を最小限に抑え、型から簡単に取り出せるように開発された特殊な型を使用して作られています。黄金糖は、やや明るい金色で、気泡がほとんどなく、その透明感を出すための製法には特別なこだわりがあります。パッケージは赤と青を使用したトリコロール調で、クラシックな雰囲気が新鮮な印象を与えています。飴は一つずつ「OGONTOH」と白い文字で記された透明なフィルムで包装されています。

「純露」と「黄金糖」のカロリーの比較

「純露」と「黄金糖」のカロリーには、実はそれほど大きな違いはありません。同じ重量で比較すると、黄金糖のエネルギー量がわずかに高いとされていますが、味わいは黄金糖の方があっさりしているとも言われています。

砂糖と水飴が主成分で、1粒あたりの重量もほぼ同じであるため、どちらの飴も含まれるエネルギー量は同程度です。たんぱく質、脂質、食塩相当量がそれぞれゼロであることから、これらの飴がシンプルな製法で作られ、余分な成分が含まれていないことがわかります。

具体的には、1粒あたりの重量が純露で4.9g、黄金糖で4.7gとなっており、エネルギーは両者ともに19kcalです。炭水化物の量も純露が4.8g、黄金糖が4.7gとほぼ同じで、食塩相当量はどちらも0gとなっています。

出典：純露｜UHA味覚糖 参照：https://www.uha-mikakuto.co.jp/catalog/hardcandy/ca01.html

出典：黄金糖 ｜株式会社黄金糖 参照：http://www.ogontoh.co.jp/product/product01.html

「純露」と「黄金糖」に似た飴「黄金物語」

「純露」と「黄金糖」には、見た目や風味がよく似た飴として「黄金物語」が存在します。この飴はカロリーなどの製品仕様が黄金糖と全く同じで、パッケージデザインも黄金糖に似ています。パッケージの赤い部分には白抜きの文字で「黄金物語」と書かれていますが、内容量は黄金糖よりも少なめです。

興味深いことに、黄金物語は実は株式会社黄金糖によって製造され、別の販売会社を通じて市場に出されています。味わいは黄金糖と変わらず、パッケージの外見も非常に似ていますが、一つの見分け方があります。それは、個別包装のフィルムにあります。黄金糖はローマ字で商品名がフィルムに記載されているのに対し、黄金物語は無地のフィルムが使用されています。

「純露」と「黄金糖」を実際に食べ比べてみよう

「純露」と「黄金糖」は、どちらも長く愛されているべっこう飴です。今回は、これらの飴の味や形、カロリーの違い、製造元の情報、さらには似た飴についても紹介しました。

それぞれに独特の歴史や製法があり、宝石のように輝く美しい形と飽きのこない味わいが魅力です。老若男女に広く親しまれているこれらの飴は、懐かしい味わいを提供してくれます。

是非、純露と黄金糖を実際に食べ比べて、それぞれの微妙な違いを感じ取ってみてください。その過程で、伝統的な飴の魅力に改めて触れることができるでしょう。